味噌、醤油、豆腐に納豆。私たちの食生活に欠かせない大豆の国内自給率はわずか7％。食品用に限っても24％です（R5年度農水省「食糧需給表」より）。

大山千枚田では、平成13年（2001年）から大豆畑トラストをスタート。耕作放棄地を利用して大豆を作っています。自分たちで種まき、草取り、収穫をした安心・安全な大豆を使って、味噌や納豆、豆腐作りをしてみませんか？

募集要項
  1. 参加費 5,０００円 /一口
  2. 募集口数 ９０口
  3. 各農作業は予定された日に共同作業で行います。できるだけご参加ください。
  4. 作業内容：種まき、草取り、収穫、糀、豆腐、味噌作り
  5. 日常の管理は大山千枚田保存会が責任を持って行います。
  6. 収穫した大豆は参加者で均等に分けます。年により収穫量は変化します。※配分量の保障はいたしません。
  7. 大山千枚田保存会の各イベントに参加できます。
  8. 更新は優先されますが年度ごとに募集をします。
  9. 日程（令和７年度）
    令和7年 5月31日（土）募集締め切り
    6月4日（月）　参加者決定
    6月22日（日）説明会・種まき （天候により変更あり）
    7月13日（日）・8月23日（土）　草取り予定
    11月30日（日）収穫予定
    1月中旬　糀、豆腐、味噌作り予定